Receta para desayuno: arepa con huevo cocido, salchicha dulce y tostadas de maíz

Es cierto que, al menos en Colombia, arepas, huevos, salchichas y jugo de naranja arman el desayuno tradicional. Pero si un día te has antojado y quieres consentirte agregándole toques especiales, te comparto esta receta que no tiene nada… Read More

Cómo hacer jugo de manzana

  ¿Para qué comprar jugos de caja o botella? ¿Para qué los conservantes cuando puedes hacer en casa un delicioso jugo con sabor natural, como la compota que te encantaba cuando bebé? Es muy sencillo, aquí te indico… Read More

Ensalada de pepino, scallops, espárragos y guisantes

  Esta receta es una idea de mi amiga Katty Maldonado Olea; cocinera de profesión y mi llave siempre que estoy atrapada en alguna idea culinaria Katty me estaba mostrando cómo hacer rollitos de pepino, y prueben la ensalada que… Read More

Tortilla criolla con huevo, plátano verde, tomate y quesos

¿Conocen la tortilla española? Se hace mezclando huevos con papa (y en algunos casos se añaden otros vegetales, como cebolla o zucchini). Este plato es uno de los más representativos de España y tan tradicional que se encuentran referencias… Read More

Berenjenas asadas con queso holandés y pimienta

    Para cenar o picar. ¡Rápido, vegetariano y delicioso! Si quieres comer rico, tienes poca plata y menos intenciones de demorarte cocinando, esta receta lo resuelve.

Ensalada cocida de acelgas, zanahoria, papa y huevo

¿Quién dijo que las ensaladas son solo crudas? ¿Quién dijo que las ensaladas se hacen solo con lechuga? Te propongo esta receta vegetariana, deliciosa, saludable y sencilla: Ingredientes para 1 plato: Acelgas. Pueden ser unas 6 hojas, según tu… Read More